我的香港自由行攻略大全——力图作成最实用的香港自由行攻略（不断收集更新中。。。）

masaka

6. 吃在香港（专搜物美价廉的美食，有钱银吃的豪华大餐就不考虑了）
A：必试小吃
*云吞面：云吞的馅料以肥、瘦猪肉、鲜虾仁，加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。面条则是以面粉加上鸡蛋、碱水制成。云吞汤以猪骨、大地鱼干、虾皮熬成。云吞一般是事先包好，到顾客下单时才煮熟。标准的云吞面做法是先把四、五颗云吞放在开水中焯熟，放到碗的底部。之后煮面，把面放到开水中煮数十秒煮熟后，放进冷水中「过冷河」，再放到云吞之上；最后加入热的云吞汤，放上少许切短的韭黄，面成。

（待续…）


前些天 有点忙！~资料没跟上！~这些天整理点资料~更新持续补上更多资料
希望有兴趣的朋友帮忙顶上

masaka

*蛋挞：台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批/派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
*煎酿三宝：这是香港人对三种同类的常见街头小吃的统称。做法与肉酿豆腐类似，是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉酿在茄子、青椒和豆腐这三种食品中，然后放入油锅里煎，于是称作「煎」「酿」「三宝」。吃的时候通常会使用竹签串着，像吃鱼蛋一样．再醮上酱油。除了以上三种食物之外，间中会有鲮鱼肉酿大香菇、酿红肠、云吞皮、香肠、灯笼椒等。而一般街边小吃摊位出售的煎酿三宝内的鲮鱼胶（肉泥的鲮鱼肉），都会加入一定份量的面粉，以减低成本。
（待续…）

力奇

Ha Ha 香港自由行! 帶上錢包 聅系力奇 不就是最好的攻略嗎?

万年霜

A．
从罗湖过关：通关时间6：00－24：00。深圳火车站出来后按指示牌“往香港方向”上二楼通道通关即可，周末人多的时候，整个通关过程大概需要2－3个小时。过关后买八达通卡（可95折刷卡），按指示牌坐九铁。

刷信用卡嘛？:O)福田口岸过关的也有嘛？

力奇

万年霜 wrote:
A．
从罗湖过关：通关时间6：00－24：00。深圳火车站出来后按指示牌“往香港方向”上二楼通道通关即可，周末人多的时候，整个通关过程大概需要2－3个小时。过关后买八达通卡（可95折刷卡），按指示牌坐九铁。

刷信用卡嘛？:O)福田口岸过关的也有嘛？

力奇所知 香港关口開6:3o 可能國內同胞優先吧 你們那邊通道未走過:!(
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